సోయాబీన్స్ యొక్క సమర్థత మరియు పనితీరు

సోయాబీన్ ఒక ఆదర్శవంతమైన అధిక-నాణ్యత గల మొక్కల ప్రోటీన్ ఆహారం. సోయాబీన్స్ మరియు సోయా ఉత్పత్తులను ఎక్కువగా తినడం మానవ పెరుగుదల మరియు ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
సోయాబీన్స్ పోషకాలతో చాలా సమృద్ధిగా ఉంటాయి మరియు వాటి ప్రోటీన్ కంటెంట్ తృణధాన్యాలు మరియు బంగాళాదుంప ఆహారాల కంటే 2.5 నుండి 8 రెట్లు ఎక్కువ. తక్కువ చక్కెర మినహా, కొవ్వు, కాల్షియం, భాస్వరం, ఇనుము, విటమిన్ B1, విటమిన్ B2 మొదలైన ఇతర పోషకాలు. మానవ శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు తృణధాన్యాలు మరియు బంగాళాదుంపల కంటే ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇది ఆదర్శవంతమైన అధిక-నాణ్యత గల కూరగాయల ప్రోటీన్ ఆహారం.
సోయా ఉత్పత్తులు ప్రజల టేబుల్‌లపై ఒక సాధారణ ఆహారం. సోయా ప్రోటీన్ ఎక్కువగా తినడం వల్ల హృదయ సంబంధ వ్యాధులు మరియు కణితులు వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధులపై నివారణ ప్రభావం ఉంటుందని శాస్త్రవేత్తలు కనుగొన్నారు.
సోయాబీన్‌లో దాదాపు 40% ప్రోటీన్ మరియు దాదాపు 20% కొవ్వు ఉంటుంది, అయితే గొడ్డు మాంసం, చికెన్ మరియు చేపలలో ప్రోటీన్ కంటెంట్ వరుసగా 20%, 21% మరియు 22% ఉంటుంది. సోయాబీన్ ప్రోటీన్‌లో వివిధ రకాల అమైనో ఆమ్లాలు ఉంటాయి, ముఖ్యంగా మానవ శరీరం ద్వారా సంశ్లేషణ చేయలేని ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు. లైసిన్ మరియు ట్రిప్టోఫాన్ కంటెంట్ సాపేక్షంగా ఎక్కువగా ఉంటుంది, వరుసగా 6.05% మరియు 1.22% ఉంటుంది. సోయాబీన్స్ యొక్క పోషక విలువ మాంసం, పాలు మరియు గుడ్ల తర్వాత రెండవ స్థానంలో ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది "కూరగాయల మాంసం" అనే ఖ్యాతిని కలిగి ఉంది.
సోయాలో సోయా ఐసోఫ్లేవోన్లు, సోయా లెసిథిన్, సోయా పెప్టైడ్‌లు మరియు సోయా డైటరీ ఫైబర్ వంటి మానవ ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రయోజనకరమైన వివిధ రకాల శారీరకంగా చురుకైన పదార్థాలు ఉన్నాయి. సోయా ఐసోఫ్లేవోన్‌ల యొక్క ఈస్ట్రోజెన్ లాంటి ప్రభావాలు ధమనుల ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనం చేకూరుస్తాయి మరియు ఎముకల నష్టాన్ని నివారిస్తాయి మరియు మహిళలు మొక్కల నుండి సోయా ప్రోటీన్‌ను ఎక్కువగా తీసుకోవాలి. సోయా పిండి ప్రోటీన్ యొక్క పోషక ప్రభావాన్ని పెంచుతుంది మరియు ఆహారంలో అధిక-నాణ్యత గల కూరగాయల ప్రోటీన్ తీసుకోవడం పెంచుతుంది.
సోయాబీన్స్‌లో విటమిన్ ఇ పుష్కలంగా ఉంటుంది. విటమిన్ ఇ ఫ్రీ రాడికల్స్ యొక్క రసాయన కార్యకలాపాలను నాశనం చేయడమే కాకుండా, చర్మం వృద్ధాప్యాన్ని నిరోధిస్తుంది, కానీ చర్మంపై పిగ్మెంటేషన్‌ను నివారిస్తుంది.